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屠宰機械在國際市場(chǎng)和(hé)國内市場(chǎng)的(de)比較

作者: 百度百科 來(lái)源: 百度百科 時(shí)間:2020年02月(yuè)27日
    随著(zhe)我國屠宰行業的(de)發展,屠宰技術的(de)進步,越來(lái)越多(duō)的(de)國家都表示希望從中國進口屠宰設備。
  中國設計生産制造的(de)屠宰機械與發達國家所制造的(de)相比,具有以下(xià)優點:
  1、操作簡單。我國目前的(de)屠宰設備的(de)設計都本著(zhe)現代化(huà)和(hé)人(rén)性化(huà)的(de)特點,力求工人(rén)在操作時(shí)可(kě)以省時(shí),省力。降低勞動強度。
  2、易上手。相比于國外的(de)高(gāo)科技屠宰設備需要操作工人(rén)具有良好的(de)專業知識,我國的(de)絕大(dà)部分(fēn)屠宰設備對(duì)操作人(rén)員(yuán)的(de)專業知識要求很低。一名從未接觸過該行業的(de)工人(rén)也(yě)可(kě)以在短短的(de)幾天内變成熟練工人(rén),大(dà)大(dà)降低了(le)屠宰廠的(de)人(rén)員(yuán)成本。
  3、價格低廉。這(zhè)是我國屠宰設備在國際市場(chǎng)上的(de)大(dà)賣點。同一套屠宰設備,如班産100頭牛整套屠宰分(fēn)割線設備,購(gòu)買德國或荷蘭等國生産的(de)設備,需要至少一千萬的(de)設備成本,而如果購(gòu)買我國屠宰設備,價格是在兩百萬左右。才僅僅是其他(tā)國家設備價格的(de)五分(fēn)之一。但是,我們也(yě)應該看到中國屠宰設備與發達國家制造的(de)屠宰設備相比,還(hái)具有一定的(de)缺點。其中大(dà)的(de)缺點就是自動化(huà)的(de)程度低。在加拿大(dà),歐美(měi),澳大(dà)利亞等國家的(de)屠宰設計中,由于該類國家用(yòng)工成本高(gāo),所以普遍要求自動化(huà)程度在80%甚至90%以上,甚至提出隻需要幾個(gè)人(rén)就可(kě)以操作一整條生産線的(de)要求。而我國現在絕大(dà)部分(fēn)的(de)屠宰設備均達不到該類要求。這(zhè)就是爲什(shén)麽我國的(de)屠宰設備始終隻能在國内及周邊地區(qū)以及中東,非洲,南(nán)美(měi)地區(qū)銷售,卻很難進入歐美(měi)和(hé)澳洲市場(chǎng)的(de)原因。爲什(shén)麽會産生這(zhè)樣的(de)現象呢(ne)?筆者對(duì)國内的(de)屠宰市場(chǎng)和(hé)屠宰設備生産廠家進行了(le)調查和(hé)分(fēn)析。

  一是因爲國内勞動力廉價。一條自動化(huà)80%的(de)屠宰線比一條自動化(huà)50%的(de)屠宰線的(de)價格高(gāo)好幾倍。購(gòu)買高(gāo)自動化(huà)的(de)設備不如多(duō)雇傭幾個(gè)廉價勞動力來(lái)的(de)合算(suàn)。所以就導緻了(le)整個(gè)屠宰設備生産行業的(de)畸形發展:不是向著(zhe)高(gāo)自動化(huà)、高(gāo)科技發展,而是向著(zhe)如何節約生産成本發展。二是因爲國内屠宰機械化(huà)的(de)不規範。過多(duō)的(de)小型屠宰場(chǎng)卻成爲當今肉質市場(chǎng)的(de)供應方主力。這(zhè)類小型屠宰場(chǎng)一般屠宰能力較差,每天屠宰十幾頭甚至幾頭家畜。且多(duō)安于現狀,資金也(yě)一般不會用(yòng)于屠宰場(chǎng)的(de)發展和(hé)建設,這(zhè)就導緻了(le)該類屠宰場(chǎng)缺乏足夠的(de)發展後續力和(hé)設備購(gòu)買力。因此,廉價的(de)屠宰設備成爲這(zhè)類屠宰場(chǎng)追捧的(de)對(duì)象。三是科技上的(de)落後。無法否認,我國很多(duō)行業在科技上還(hái)無法達到發達國家的(de)那種程度。技術含量高(gāo)的(de)屠宰設備很難被設計出來(lái),而技術含量低的(de)設備一旦設計又很容易被屠宰設備生産廠家的(de)同行模仿,對(duì)方由于不需要花費科研和(hé)試驗費用(yòng),所以成品的(de)成本較設計廠家低。自然出廠價格也(yě)就低。這(zhè)在很大(dà)程度上影(yǐng)響了(le)原設計廠家的(de)利益,直接導緻了(le)整個(gè)屠宰行業的(de)創新熱(rè)情。面對(duì)這(zhè)些問題,筆者建議(yì):規範屠宰市場(chǎng)。這(zhè)樣不但保證了(le)整個(gè)行業的(de)持續穩定良性發展,而且也(yě)利于百姓民衆的(de)飲食健康。加大(dà)對(duì)創新的(de)屠宰設備和(hé)屠宰技術獎勵和(hé)補貼力度。這(zhè)樣提高(gāo)科研人(rén)員(yuán)的(de)研發設計熱(rè)情。提高(gāo)對(duì)創新和(hé)專利産品的(de)産權保護。隻有從需求根源上确定了(le)屠宰設備自動化(huà)和(hé)科技化(huà)的(de)發展方向,我國的(de)屠宰行業才能出現良性發展。否則,我國的(de)屠宰設備在國際市場(chǎng)上就隻能吃(chī)一些發達國家吃(chī)剩下(xià)的(de)殘羹冷(lěng)炙。


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